Многие из нас, проходя отделы продаж сладостей в магазине, ловили себя на мысли о том, как красиво и совершенно по-разному выглядят торты, пирожные, конфеты и прочие вкусности. Добиться такого разнообразия вкусов и цветов в украшении выпечки и хлебобулочных изделий помогает 3D-печать кондитерской глазурью.

Небольшие частные кондитерские, выполняющие индивидуальные заказы, заинтересованы в приобретении бюджетной модели кондитерского оборудования для создания объёмной печати в производстве и оформлении кондитерских изделий, так как компьютеризация рутинных технологических процессов в конечном итоге повысит производительность труда для производителя.

Так у меня появилась цель - разработать и создать макет экструдера для 3D-печати кондитерской глазурью.

Для достижения цели был поставлен ряд задач:

1. Проанализировать рынок доступных 3D принтеров
2. Изучить свойства основных материалов, используемых для создания экструдера, и свойства наполнителей
3. Создать 3Д модель экструдера.
4. Собрать действующий макет экструдера по разработанной 3д модели.
5. Оптимизировать программную часть для экструдера

На примере данного экструдера можно изучить возможности практического применения 3D-печати в кондитерском деле, что является его актуальностью.

Макет экструдера можно использовать для 3D-печати в семейной кондитерской, что составляет практическую значимость проекта.