За последние десятилетия распространённость избыточной массы тела среди детей продолжает расти во всём мире, включая Россию. Наше исследование шестиклассников показало, что у 38% детей выявлены избыточная масса тела или ожирение. Учитывая тенденцию дальнейшего возрастного набора веса, связанного с гормональными изменениями и постепенным замедлением обменных процессов, к зрелому возрасту этот % может сильно вырасти.

Современный ребёнок ежедневно сталкивается с большим количеством стереотипов в питании или уловок маркетологов. Мы оценили с точки зрения критического мышления основные из них: полезны ли все молочные продукты, а так же хлопья и каши; вредны ли жиры; насколько полезно спортивное питание; работает ли стратегия диет и запретов. 

Анкетирование детей позволило выявить, что составляя рацион, дети в большинстве своём выбирают продукты, имеющие меньшую пищевую ценность, при этом теряются важные источники полезных жиров и качественного белка.

Так же анкетирование выявило высокую потребность детей быть проактивными (74% опрошенных): самим выбирать продукты и готовить, а не быть молчаливыми и пассивными потребителями.

Анализ существующих программ обучения детей питанию в мире показал, что самыми эффективными являются игровые форматы, так как игра – это естественный способ обучения ребёнка. А главное - ребёнок становится активным участником процесса, а не объектом воспитания. В России нет системных практик такого варианта помощи детям в сфере питания. А значит есть большая потребность в создании такой программы.

Нами разработана методика «Супергерои Питания». В её основе игровая механика, позволяющая моделировать реальные жизненные ситуации выбора продуктов. Мы создали карточки 44 персонажей : 22 Супергероя (продукты, дающие силу, энергию и пользу) и 22 Провокатора (продукты, притворяющиеся полезными). Разнообразные сценарии игры позволяют детям уходить от мифов в питании; через регулярное повторение создавать новые привычки пищевого поведения; выполнять домашние «миссии» по питанию, тем самым формируя долговременные изменения.

Для удобства применения новых моделей питания в обычной жизни мы так же решили создать методическое пособие для детей на основе порционного контроля. Размер ладони, кулака или пальцев используется как ориентир для количества пищи (белок, клетчатка, углеводы, жиры). Ребенок может легко пользоваться этим методом самостоятельно в любой среде (школа, дом, гости), развивать внутренний контроль насыщения и гарантированно получать ежедневные нормы качественного белка и клетчатки.