Научно-хозяйственный опыт по изучению эффективности применения кормовой добавки из хвои сосны был проведён в период с октября 2022 года по февраль 2025 года на базе крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) «Львова А.Е.», расположенного в селе Булгунняхтах Хангаласского улуса Республики Саха (Якутия). Данный период был выбран для исследования, поскольку совпадает с продолжительным стойловым содержанием животных и сезонным дефицитом свежих витаминных кормов в рационах.

Влияние добавки из хвои на физиологическое состояние животных изучали по результатам анализа крови. Работа проводилась в лаборатории Государственного бюджетного учреждения Республики Саха (Якутия) «Управление ветеринарии с ветеринарно-испытательной лабораторией Хангаласского улуса (района) с филиалом в Аллаиховском улусе (районе)».
Один из самых простых и быстрых способов определить вес крупного рогатого скота (КРС) — воспользоваться специальной формулой. Метод Трухановского основан на измерении обхвата груди и длины тела животного. Затем полученные значения используются для расчета веса с применением корректирующего коэффициента.

КФХ «Львова А.Е.» функционирует в условиях резко континентального климата, характерного для Центральной Якутии, с длительной (до 7 месяцев) холодной зимой, коротким летом и значительными годовыми перепадами температур. Температура зимой до -55°C., летом до +30°C. Такие экстремальные климатические условия предъявляют повышенные требования к организации кормления, направленному на поддержание высокого уровня обмена веществ, теплопродукции и иммунного статуса животных.

Хозяйство специализируется на молочном животноводстве. Для проведения опыта было отобрано поголовье Холмогорской породы, адаптированной к местным условиям. Все животные содержались в коровнике, велся индивидуальный учёт поедаемости кормов и продуктивности. Рацион кормления в базовый стойловый период включал: сено разнотравное, сенаж, комбикорм. Водоснабжение осуществлялось автопоилками.

Основным материалом исследования являлась кормовая добавка, полученная из хвои сосны обыкновенной (Pinus sylvestris), произрастающей в окрестных лесных массивах.

Заготовка сырья: Заготовка «лапника» (ветвей с хвоей) проводилась с конца августа по ноябрь 2022-2025гг., что соответствует рекомендуемому сезону для получения сырья с максимальным содержанием аскорбиновой кислоты и каротина при минимальной концентрации эфирных масел и дубильных веществ. Лесосека расположена в экологически чистом районе в 5 - 15 км от животноводческой фермы.

Технология переработки: В условиях КФХ была применена самая простая технология:

1. Отделение хвои: После непродолжительного подсушивания лапника в неотапливаемом проветриваемом помещении в течение 48 часов хвоя (иголки) легко отделялась от ветвей.
2. Измельчение: Отделённая хвоя измельчалась с помощью топорика.
3. Использование: Полученная свежеизмельчённая хвойная мука вводилась в рацион животных (приложение 1).
4. Хвойный настой чередовали с хвойной мукой. Готовили следующим образом: хвою клали в бак и заливали горячей водой (70—80°), закрыли крышкой и настаивали 6—12 ч (приложение 2).

Для проведения опыта по принципу аналогов были сформированы две группы коров по 10 голов в каждой. Критериями подбора являлись:

• Порода: Холмогорская.
• Возраст: Возраст 27-28 месяцев. С одинаковой массой и удоем молока.

Группы были сформированы следующим образом:

• Контрольная группа (КГ): Животные получали основной хозяйственный рацион (ОР), описанный выше.
• Опытная группа (ОГ): Животные получали тот же основной рацион (ОР) плюс кормовую добавку из хвои в количестве 300 г (хвойная мука), 250 г (хвойный настой) на голову в сутки по схеме.

Для всей нашей семьи хозяйство является источником экологически чистых продуктов питания, а также источником пополнения семейного бюджета. Опыт проведен на коровах Холмогорской породы. Были сформированы две группы по 10 каждая: одна контрольная и одна опытная. Коровы из контрольной группы не получали кормовую добавку, питались только основным рационом. А вот коровы из опытной группы вместе с основным рационом потребляли хвойную муку или хвойный настой в соответствии со схемой опыта, в рацион которой дополнительно включали 300 г. на голову в сутки добавку из хвои.

В течение зимних четырех месяцев коров из опытной группы кормили хвойной добавкой.
До эксперимента у групп измерили живую массу, суточный удой молока, количество жира в молоке и количество белка в молоке. Разница небольшая, постарались взять исследуемых с одинаковой массой, возраст 27-28 месяцев, коровы с одинаковым удоем и жирностью. И в течение трех лет мы наблюдали за ними.

Далее приступили к готовке хвойной муки и настоя.
На ферме хвою измельчили простым способом — топориком. Каждому испытуемому в сутки давали по 300 г хвойной муки в смеси с другими кормами.
А также готовили хвойный настой и чередовали их с хвойной мукой. Готовили следующим образом: хвою клали в бак и заливали горячей водой (70—80°), закрыли крышкой и настаивали 6—12 ч. Настой готов. 250 мл.

В феврале 2023, 2024, 2025 годы фиксировали данные по показателям, вели дневник. У коров опытной группы масса повысилась на 62 кг, а у контрольной на 35 кг. Разница по удою молока после эксперимента между двумя группами 1,1 литр. Контрольная уступает опытной группе. Количество жира у опытной группы выросло на 0,39 %, а белка на 0,38 %.

Влияние добавки из хвои на физиологическое состояние животных изучали по результатам анализа крови. Содержание кальция в крови контрольной группы было меньше на 1,4%, а фосфора на 1,6%.

Итак, что в конце опыта у животных отмечена значительная разница в живой массе, увеличение суточного производства молока, повышение количества жира, белка в молоке. Показатели крови в опытной группе находились в пределах нормы. Низкое содержание кальция, фосфора в контрольной группе. В условиях современного животноводства, где наблюдается дефицит эффективных и натуральных добавок, использование хвои может стать важным шагом к улучшению кормления и повышения продуктивности крупного рогатого скота.
Внедрение любой новой кормовой технологии требует не только доказательств её биологического действия, но и объективной экономической оценки. Для КФХ «Львова А.Е.» использование местного возобновляемого ресурса - хвои - рассматривается как способ снижения зависимости от дорогостоящих покупных премиксов и повышения общей рентабельности молочного производства.

Основным преимуществом добавки является её минимальная стоимость, так как сырьё является отходом лесозаготовки и заготавливается силами хозяйства. Основные затраты носят косвенный характер, это транспортный расход. Эта стоимость является чрезвычайно низкой по сравнению с любыми покупными витаминно-минеральными комплексами.

Получаемый эффект многократно перекрывает незначительные транспортные и трудовые издержки.

Внедрение хвойной кормовой добавки в рацион дойного стада КФХ «Львова А.Е.» является экономически целесообразным и высокоэффективным мероприятием. При минимальных затратах хозяйство получает существенную прибавку к выручке за счёт увеличения объёма и, что особенно важно, качества (жирности) производимого молока. Данная технология может быть рекомендована к постоянному применению в стойловый период и тиражирована в других хозяйствах региона, обладающих доступом к хвойным лесным ресурсам.